« L’objectif ici n’est pas de jeter la pierre de façon particulière aux dirigeants de St-Hubert, car les compétiteurs agissent de la même façon. D’ailleurs, nous avons pu le constater le lendemain au déjeuner à Rimouski au restaurant Normandin. À part une chanson de Louis-Jean Cormier, nous avons eu droit à la même musique unilingue anglophone que la veille. »
« Pourtant, le sondage de février dernier de Léger Marketing nous dit que les Québécois adorent voir et entendre leurs artistes. Les décideurs francophones du Québec inc. savent aussi que la chanson francophone de la francophonie en 2016 est des plus variées et rythmées du monde. »
« Dans les circonstances, plusieurs s’attendraient à l’appel au boycottage ou à ce que ma famille boude le plaisir d’une excellente salade de chou traditionnelle. Je n’en ferai rien puisqu’il n’y a rien comme du bon poulet St-Hubert une fois de temps en temps. Cependant, comme toutes les chaînes québécoises de restauration rapide offrent exactement la même ambiance que celle qu’on retrouve sur la côte Est américaine, nous irons dépenser cette année tout notre argent, et même plus, en Caroline du Sud. À tous les gens d’affaires francophones du Québec, vous oubliez souvent que « There is no such thing as the real thing » et qu’il fait plus chaud aux États-Unis, ce qui est loin d’être banal comme avantage comparatif ! Vous nous perdez comme touristes et je crois que vous êtes en train de tuer la différence ce qui nous rend si attrayants aux yeux de ceux qui veulent s’ouvrir sur un monde différent en Amérique. »
► Cliquez sur l’image afin d’écouter l’entretien radiophonique.
* L’auteur de l’extrait de texte est M. Éric Bouchard, directeur général du Mouvement Québec français.